40年來，早安美芝城見證了臺灣街頭巷尾的每個清晨，成為許多人生活中不可或缺的回憶，現在推出臺灣第一本早餐專書！全臺美芝城門市提供閱讀，歡迎翻閱！
Intro
屬於臺灣人的共同語言：早安！你吃早餐了嗎
吃早餐是一件很臺灣的事。
每個臺灣人成長歷程中總有一段早餐記憶：小時候巷口常吃的早餐店、求學期間和同學一起邊吃邊閒聊的固定坐位、出社會後抓一把三明治就要趕著上班的日常，以及成為家長後替孩子選擇健康的早餐。屬於臺灣的味道，得從「出門到早餐店吃早餐」的習慣說起，而混搭的中西式早餐，更象徵臺灣多元文化下的變遷：我們吃的，是老闆會記得熟客特殊習慣的人情味；是建構包容與多變口味的在地性格；是懂得用一份早餐開啟一天好心情的臺灣精神。所謂「臺灣味」，就從早晨開始。
製作出版 李松田
發行單位 美芝城實業股份有限公司
發行團隊 早安美芝城全體夥伴
企劃製作 黑潮文化股份有限公司
專案統籌 張容甄
主編 吳亭諺
撰文 吳亭諺、劉亞涵、Arya.S.H、游姿穎、羅健宏、鄭雅文
攝影 鄭弘敬、PJ Wang、Liszt Chang、林家賢
封面內容設計 楊沛樺
設計顧問 李珮雯
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